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El Gobierno Municipal de Nuevo Laredo, encabezado por la presidenta Carmen Lilia Canturosas Villarreal, consolidó el éxito del programa “Novillo Gordo” con la realización de su segunda etapa, que incluyó la evaluación de la calidad de la carne y una subasta que fortaleció al sector ganadero y generó lazos comerciales con carnicerías y restaurantes de la región.
La jornada inició con el Juzgamiento “En Canal”, donde especialistas calificaron los aspectos fundamentales de la carne, confirmando el alto nivel productivo del ganado local. Posteriormente se entregaron reconocimientos a los mejores ejemplares y se llevó a cabo la subasta, en la que los ganaderos pudieron comercializar directamente sus canales.
Este modelo innovador no solo premia el esfuerzo de los productores, sino que también fortalece la economía local, al crear un puente entre ganaderos y negocios dedicados a la venta de carne.
Rubén Adrián González Villarreal, director de Desarrollo Rural, destacó que el Gobierno Municipal impulsa como nunca antes al sector pecuario con programas que generan aprendizaje, unión y oportunidades de crecimiento.
“El concurso ‘Novillo Gordo’ es una vitrina de excelencia ganadera y un espacio de encuentro entre productores, instituciones y consumidores, respaldado por el firme compromiso de nuestra alcaldesa Carmen Lilia Canturosas con la producción y comercialización de la carne local”, señaló.
Con esta segunda etapa, “Novillo Gordo” se consolida como un programa pionero en la región, que integra producción, reconocimiento y comercialización, colocando a Nuevo Laredo como referente en el impulso al sector ganadero.
